Definición: El análisis de la cadena de valor es un proceso que consiste en dividir diversas actividades del negocio en actividades primarias y de apoyo y analizarlas, teniendo en cuenta su contribución a la creación de valor en el producto final. Y para ello se estudian los insumos consumidos por la actividad y los productos generados, con el fin de disminuir costos y aumentar la diferenciación.
El análisis de la cadena de valor se utiliza como una herramienta para identificar actividades, dentro y alrededor de la empresa y relacionar estas actividades con una evaluación de la fuerza competitiva.
Como se muestra en la figura, Michael Porter clasificó toda la cadena de valor en nueve actividades que están interrelacionadas entre sí. Mientras que las actividades primarias incluyen las actividades que se realizan para satisfacer la demanda externa, las actividades secundarias son aquellas que se realizan para satisfacer los requisitos internos.
Clasificación del análisis de la cadena de valor
El análisis de la cadena de valor se agrupa en actividades primarias o de línea, y las actividades de apoyo se discuten como en:
- Actividades primarias: Las funciones que están directamente relacionadas con la conversión de insumos en productos y actividades de distribución se denominan actividades primarias. Incluye:
- Logística entrante: Incluye un abanico de actividades como recibir, almacenar, distribuir, etc. que ponen a disposición bienes y servicios para los procesos operativos. Algunas de esas actividades son manejo de materiales, transporte, control de existencias, etc.
- Operaciones: Se denomina operación a la actividad de transformación de materia prima de insumo en producto final listo para la venta. Mecanizado, ensamblaje, envasado son las actividades cubiertas por operaciones.
- Logística de salida: Como su nombre indica, las actividades que ayudan a recolectar, almacenar y entregar el producto al cliente es la logística de salida.
- Marketing y ventas: Se incluyen en marketing todas las actividades como publicidad, promoción, ventas, investigación de mercados, relaciones públicas, etc. que se realizan para dar a conocer al cliente el producto o servicio y generar demanda para el mismo.
- Servicio: Servicio significa el servicio proporcionado al cliente para mejorar o mantener el valor del producto. Incluye servicio de financiación, servicio postventa, etc.
- Actividades de apoyo: Aquellas actividades que ayudan a las actividades primarias en su realización, son actividades de apoyo. Estos son:
- Obtención: Esta actividad sirve a la organización, al suministrar todos los insumos necesarios como material, maquinaria u otros consumibles, que requiera la organización para realizar las actividades primarias.
- Desarrollo tecnológico: En la actualidad, el desarrollo de tecnología requiere una gran inversión, que lleva años para la investigación y el desarrollo. Sin embargo, sus beneficios pueden ser disfrutados durante varios años y por una multitud de usuarios de la organización.
- Gestión de recursos humanos: Es la actividad más común e importante en la que sobresalen todas las actividades primarias de la organización. Abarca la supervisión de la selección, retención, promoción, traslado, tasación y despido del personal.
- Infraestructura: Es el sistema de gestión, que presta sus servicios a toda la organización e incluye planificación, finanzas, gestión de la información, control de calidad, asuntos legales, gubernamentales, etc.
En el mundo acelerado, el enfoque principal de la organización es la satisfacción del cliente, y el análisis de la cadena de valor es la técnica que ayuda a alcanzar ese nivel. En virtud de ello, se considera imprescindible cada actividad empresarial, que aporta valor y se analiza constantemente, para incrementar el valor en cuanto al coste incurrido.
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